君も賢人に・・・。フレンチトースト

香港風味 懐かしの西多士（フレンチトースト） [ 野村　麻里 ]

懐かしの西多士（フレンチトースト） 野村　麻里 平凡社ホンコンフウミ ノムラ マリ 発行年月：2017年05月19日 予約締切日：2017年05月17日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784582632194 野村麻里（ノムラマリ） 1965年東京生まれ。

91年よりフリーライターとして「アサヒグラフ」「サライ」「東京人」などで活動。

1996〜2002年、香港在住。

帰国後は執筆、編集、翻訳を手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじまりは小篭包／蛋のはなし／アリスのスープ／ベジタリアンの来訪／懐かしの西多士／雲呑麺と南乳／黒草羊の冒険／叉燒の愉しみ／師父の息子／貧乏人のナイトクラブ〔ほか〕 ストレス蔓延のイメージとは裏腹に、長寿世界一を誇る大都市・香港。

極美味な料理の裏に、独自の哲学や人生観によってたつ医食同源の知恵あり。

返還二〇年を機に、かつて香港で暮らし、好奇心旺盛にあらゆる食に触れ、体験と考察を重ねた著者が、食を通じて街と人の魅力を独自の視点で綴る。

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